微生态制剂解决猪肠道问题

2020-01-10

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微生态制剂作为一种安全、无毒、无污染、无残留的生物类饲料添加剂，如何利用微生态制剂解决猪肠道问题？

一、仔猪肠道微生物的生理作用

1. 免疫与抗病作用

微生态添加剂对仔猪有促生长的作用，并能仔猪免疫力。某些微生物能产生抗菌物质，抑制病原菌的生长，体免疫功能和抗感染能力，如双歧杆菌可通过激活巨噬细胞诱发机体的特异反应免疫能力。

2. 营养与代谢作用

肠道微生物与宿主之间是共生与营养的关系，参与营养物质的分解代谢，为机体提供营养物质。盲肠中的双歧杆菌、乳杆菌等能够分解纤维素，合成蛋白质、氨基酸、维生素，参与氮、多糖和脂类的分解与代谢。

3. 屏障与抗肠毒素作用

微生态制剂

一些肠道革兰氏阳性杆菌和球菌等与肠黏膜密切结合形成具有保护功能的生物层，能阻止病原菌的入侵和定植，使机体免受感染，起到了良好的屏障作用。而肠道内的病原菌致病时分泌肠毒素，肠毒素导致体液流失，严重影响肠道的健康。

4. 改善肉品质

肠道微生物对动物的肉品质也有很大的影响。大肠微生物对未消化的蛋白质进行降解，产生氨、生物胺和吲哚等，不仅引起肠道功能紊乱，氨和胺的浓度过高时，除了引起仔猪还可导致腹泻及在背膘中残留，使肉有粪臭味，严重影响了肉的品质和风味。

二、仔猪肠道微生态的特点

仔猪是猪生长发育的特殊阶段，其肠道发育过程有以下特点：

（1）肠道极易感染细菌。仔猪胚胎时期是无菌的，分娩时受母猪产道、粪便和环境等影响。在出生3 ～ 4 h 后易感染细菌，并在肠道内迅速繁殖，主要是大肠杆菌和链球菌。

（2）免疫力低、抗病能力差。仔猪获得免疫力主要来自母乳和自身微弱的免疫系统。仔猪肠道微生态防御系统未完全形成时对进入肠道的外源菌适应能力和防御能力低。

（3）肠道形态易发生变化。刚断奶的仔猪小肠细胞发生明显的变化，主要表现为小肠出现严重的绒毛萎缩、隐窝变深和肠黏膜淋巴细胞增生。

（4）肠道微生态体系不稳定。仔猪肠道微生物正常情况下按一定比例保持平衡。这种平衡随外界环境、断奶、应激和日粮等因素发生变化。如果变化超过正常的生理范围，就会导致肠道微生态失调。


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